Dicas

Dicas Da Harmonização De Vinhos Com Comidinhas

Poder tomar vinho o ano inteiro… uma das melhores coisas de Curitiba! Confira algumas das nossas sobre a Harmonização de Vinhos com comidinhas.

Para os Sanduíches clássicos, especiais e beirutes com recheios mais leves como queijos mussarela, búfala, requeijão, frescal, gruyére, ricota, cheddar e prato, peito de peru, tiras de frango, presunto royale, maionese, alface, tomate e cenoura podemos harmonizar com vinhos brancos das uvas Chardonnay e Sauvignon Blanc.

Para os Sanduíches clássicos, especiais e beirutes com recheios como queijo provolone e gouda, mortadela, salame, bacon, pernil e hambúrguer podemos harmonizar com vinhos tintos leves das uvas Pinot Noir, Merlot, Carmenère e Tempranillo.

Para os Sanduíches especiais e beirutes com carnes como rosbife, mignon, contra filé, picanha defumada e hambúrguer de costela podemos harmonizar com vinhos tintos mais encorpados das uvas Malbec, Cabernet Sauvignon e Pinotage.

Crepes e omeletes, no geral, harmonizar com vinhos que chamamos de “versáteis ou coringas” que são, os Espumantes Brut, o branco da Uva Chardonnay e o tinto da Uva Pinot Noir.Carta de Vinhos Dicas de Harmonização

Sempre bem-vindas no dia a dia, as pizzas são de fácil harmonização. Para as mais leves que levam queijos, frango, presunto, palmito, rúcula, milho, manjericão e tomate a sugestão é de harmonizar com tintos frutados e leves como Pinot Noir ou Merlot.

Já para as pizzas com sabor mais intenso tipo calabresa, peperoni e carnes sugerimos um tinto de médio corpo e macio como os clássicos Carmenère, os tradicionais portugueses ou ainda um bom Sangiovese italiano.

Os caldos e sopas mais leves, a base de legumes, carnes brancas e massas sugerimos que harmonizem com vinhos  tintos das uvas Pinot Noir, Tempranillo e Merlot.

As sopas mais suculentas a base de carnes, embutidos e grãos sugerimos que harmonizem com vinhos portugueses e italianos e ainda os da uva Syrah.

As sobremesas do nosso cardápio, a sugestão é harmonizar com Espumante Moscatel ou os tradicionais Lambruscos italianos.

CESTA QUEIJOS E VINHOS

Quer experimentar um harmonização de Vinhos e comidinhas sob medida? Nossa Cesta Queijos & Vinhos para presentear, ou desfrutar juntinho, é o maior sucesso.

Preparamos elementos perfeitos para um happy hour super agradável. São 25 itens selecionados, entregues em uma linda caixinha de madeira. Confira:

Baguete Australiana (90g) (1 und.)

Bandeja de MDF (1 und.)

Blister de Geléia (2 und.)

Blister de Manteiga (2 und.)

Brownie de Nozes (1 pedaço) (1 und.)

Ciabatta (90g) (1 und.)

Faca descartável (1 und.)

Garfo descartável (1 und.)

Garrafa de Água (300ml) 1 und.)

Garrafa de Vinho Castillo San Simon (1 und.)

Guardanapo descartável (1 und.)

Palito de Queijo (6 und.)

Pão Italiano (200g) (1 und.)

Patê de Tomate Seco (100g) (1 und.)

Petit Four Salgado (100g) (1 und.)

Polenguinho (2 und.)

Prato descartável (2 und.)

Tábua de Carnes (1 und.)

Tábua de Queijos (Queijo Gouda, Queijo Prato, Queijo Provolone e Queijo Emmental) (1 und.)

Taças de vinho Descartáveis (2 und.)

Torrada com Azeite e Orégano (100g) (1 und.)

Uva Thompson (1 cacho) (1 und.)